・キャベツスライサー 手動式・電動式・
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只今、多数の商品にわたり価格訂正（値上がり）があり、未対応のページがあります。 その都度お問合せ・ご確認下さい。【税抜価格】
　★ 手動式スライサー　★ スライス専用の大型調理器 　→　ebm P372 参照

野菜カンナ 11) 野菜カンナ
　　　（3550100）
　 \ 30,000
　560×180×H40㎜
　スライス：幅170㎜
　厚み調整：0～5㎜
 廃番になりました 		12) キャベツスライサー　木製　 \ 2,700
木製スライサー
383×120×H30㎜（0763200）
スライス：幅85×厚み1㎜
ebmV13p372-6

    ベンリーナー 料理のレパートリーがぐんと広がる。・・・家庭用から小規模業務用まで
    ・・・取扱簡単！　価格が安い。　電源不要。　手入れが楽。

  • （８） ジャンボべンリナー　 \3,600
  • （９） ニューベンリナー　 \2,300
  • （10）ニューベンリナー　受皿付　 \3,000
  • （11）スーパーべンリナー　 \4,000
  • （12）オニオンカッター　みじんぎり　 \1,480

10) キャベツら～くV CAL-V-01（4260400） \ 15,000 　ebm v13p372-2
キャベツら～くＶ
    外寸：380×280×H172㎜
    最大スライス幅：175㎜
    厚み調整：0～4㎜の微調整
    替刃：2枚1組（4260410）
    V型セッティングの刃物盤は、キャベツを 引く事により両方の刃にはさまれながら切 れるので切れ味最高。

 21) ● 手動式 キャベリーナーA KB-727・・・ \　16,800
キャベリーナー
　　・W350*D200*H180mm　（0763000）ebm v14p426-7 hirano
　　・スライス：幅155㎜　厚み調整：0.5～3㎜　刃渡り:200mm　ステンレス製
　　・［別売］・替刃：3枚1組 \ 1,200／安全手袋 \ 1,200
　　※～本体セットには替刃・安全手袋を各１付属しています。
　　・ebm v13p372-3

　　※〈使用方法〉
　　キャベツを半分に切り、あとは切断面をスライドして下さい。厚み調整（0.5～3㎜）でお好みにスライスできます。
　　使用の際は付属の安全手袋をお使いください。
22) ● キャベツスライサーキャベツク・・・ \ 12,000
　　・W280*D185*H200mm　平刃３点、細目串刃１枚つき
　　・厚み調節：0 ～2 ㎜
　　・キャベツなどの大型野菜を能率よくスライスできます。
　　・串刃で大根のツマも作れます。
　　・予備の替刃（中目・荒目も）別売りです。
　　・平刃３枚1 組：\2,500(大74×26㎜/中70×26㎜/小38 ×26 ㎜)
　　・クシ刃52×22㎜ ／ 目の間隔
　　　細目1㎜ :\1,200／中目2㎜:\1,150／荒目4㎜;\1,050
　　　※つまきりも出来ます。
　　
#762000　ebmP438/v13p367-7

 キャベツク
〈使用方法の例〉
台裏のすべり止めを調理台の端に引掛けてください。 キャベツを丸ごとまたは、半分にして横にはさみ左手で押しながら右手でハンドルを回せばキャベツの千切りができます。しまりの良くないキャベツの時は、菜箸をキャベツに突きさしてパイプに通してください。クシ刃を使えば大根のツマも作れます。

23) ● ニューキャベツク・・・\ 12,000→[特価] \ ９,800
　　 　　　
NEWキャベツク キャベツク使用例

　　・W280*D185*H200mm　平刃４点、細目串刃１枚つき
　　・キャベツなどの大型野菜を能率よくスライスできます。
　　・串刃で大根のツマも作れます。
　　・予備の替刃は別売りです。
　　　　　#7393000　 kys ebm 		使用方法と注意点 TGK:Q&A

●よい大根やキャベツでも切れないとき 中心パルプにきっちりと止めてありますか。離れていては切れません。キャベツ用の調節板（緑色）や大根用の丸い調節盤が前に出過ぎていて、野菜が刃に届いていないときには切れません。裏側の調節ネジを左に回して調節板を引っ込めてから切って下さい。はじめは、少し厚く切れますが、少しずつネジを右に回して調節して下さい。適当に調節すれば、美しくおいしい細切りができます。
●中心パイプに野菜が詰まっているとき 詰っている野菜を取り除いてから、やり直して下さい。
●キャベックで切ったキャベツはとんかつ屋さんでも使えるか 従来から、とんかつ屋さんで使って頂いています。

つま一番PC
31) ● つま一番HS-212・・・ \　13,800 ebmP442

　　※スパイラル状に連続して輪切りされます。
　　・W410*D130*H180mm　プラスチック製
　　・一定のピッチで送りがかかるので、誰が作っても同じ幅でスライスできます。
　　・大根やニンジンなどのスライス、剣作りが楽です。
　　・串刃、平刃つき

つま一番ST 32) ● つま一番HS-313・・・ \　28,000

　　※スパイラル状に連続して輪切りされます。
　　・W430*D120*H170mm　　ステンレス製
　　・串刃、平刃つき

 かつら剥き 33) ● かつらむき器・・・ \ 7,300 ベンリナー JAN497665200842

　　※スパイラル状に連続して輪切りされます。
　　・W270*D116*H165mm　平刃、串刃つき
　　・大根のツマ作りに向いています。

 つまきり君 34) ● つまきり君chiba・・・ \　6,500

　　※スパイラル状に連続して輪切りされます。
　　・プラスチック製
　　・一定のピッチで送りがかかるので、誰が作っても同じ幅でスライスできます。
　　・串刃、平刃つき

41) ● ツマカッター　新つまさん・・・ \22,500 chiba ebm14-p420-9
新つまさん かつらむき、つま切りの切り替えはワンタッチ。 刃物がスライドする独自の機構により 手軽に手切りに迫る切れ味を提供します。

　　※帯状に剥くのでかつら剥きを重視する場合に適切です。
　　・プラスチック製
　　・かつらむき幅：85㎜　かつらむき厚さ：4段階調整（0.2㎜～0.8㎜）
　　・替刃：くし刃0.8㎜、平刃つきつまきり台　\4,500、平刃のみ　\1,600
　　・かつらむき、ツマ切がワンタッチで切替できます。
42) ● ツマカッター　ピールS・・・使い方
ピールS

　★かつらむきピールＳ　本体：\23,500
　　　　平刃；\1,600　　200707 ebm 420-7
 ピールS部品 　　
　　★つま切アダプター　　　　★プレーンテーブル 　　　　　　　 \9,500　　　　　　　　　　\2,700
　　　　　　　200707 ebm P420-7

キャベツ&ピーラ プロピーラー 51) ★ 本格派ピーラー「プロピーラー」
スライスカッター　SK-4N 52) ★ スライスカッター　SK-4N
スライスカッター　SK-4NS 53) ★ スライスカッター　SK-4NS
    一定の厚さに簡単スライスカットが出来ます！
    カットガイドにより厚さが一定してカット出来ます。　カット幅：３～60mm
    小型タイプですので作業スペースを取りません。
    カットガイドつき　#0758300　　 \ 65,000 　　 hirano ebm v13p374-６

    刃の切れが悪くなったら包丁を取り外して研ぎ直せます。
    サツマイモ・人参・大根・かぼちゃ・玉ねぎ等の厚切りスライスに最適です。
    （天ぷら用カット・野菜焼き用カット）
    カットガイドに材料を当ててカット
    ●テコの応用ですのでパートの方にも簡単にカット出来ます。
    ●カットした野菜が下に落ちるので連続作業が可能です。
    ●寸法：高さ約１１ｃｍｘ長さ約３６ｃｍｘ幅約３６ｃｍ
    ●刃渡り：１９ｃｍ　　●重量：約４ｋｇ
かぼちゃカッター　KC-5 54) ★ かぼちゃカッター　KC-5
    かぼちゃ等の切りづらい皮の硬いものをまるごと簡単にカットできます。
    テコの応用ですのでパートの方にも簡単に取り扱えます。
    パイナップル等の縦分割も出来ます。
    　#5491900　　 \ 45,000 　　 hirano ebm v13p374-4

    カット面を美しく楽々カット
    1. テコの応用ですので、にぎり部分を下ろすだけでパートの方にも簡単にカットできます。
    2. 包丁の刃は、カット用溝がある為作業台には触れませんので長持ちします。
    3. かぼちゃ専用の包丁ですのでカット面が美しくカットできます。
    4. 2分割、4分割として開発しましたが、スライスや小間切りにもご利用できます。
    5. 包丁を支点で固定し、刃が厚めですのでふらつきにくく、安定感があります。
    6. パイン、とうもろこし等のカットにもご利用できます。
    ● ステンレス鋼刃物　● 刃渡り36cm・刃厚　3mm ● 高さ15×長さ51×巾24cm 　● 重量　約6kg
定尺カッター　TCL 

　切幅　 刃数　　 価　格 
　3 cm　 9枚 　135,000円 
　4 cm 　7枚 　125,000円 
　5 cm　 5枚　 120,000円 
　6 cm　 5枚　 120,000円 
　7 cm　 4枚 　115,000円 
　8 cm　 4枚 　115,000円
55) ★ 定尺カッター　TCL
    ○ ゴボー(キンピラ用)、長ネギ(ヤキトリ、串カツ用)、フキ、セロリ、大根、人参等の規格のカットにご利用下さい。
    　　　刃が切れなくなったら、お研ぎ直し下さい。
    ○ 交換刃用の刃物もございます。
    ○ 刃の研ぎ直しも承ります。
    ○ カット寸法及び刃数の特注も承ります。
    ● 刃厚：1.8mm　　● 刃渡り：29cm
    ● 高さ12×長さ60×巾51cm(最大) 　● 重量：約12.5kg
    　 　　 hirano ebm v13p374-1
★ 電動式スライサー　★　→　ebm P437 参照

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