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・家庭用各種鍋・やかん・
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※仕様・価格の変更や、欠品・製造打切りなどもありますので予めご了承願います。
1) ★ 【家庭用鍋の種類】････アルミ・ステン・鉄・銅・陶器・セラミック・耐熱ガラス
● 両手鍋・深型・浅型
● 片手鍋・ミルクパン
● 蒸し器・Hokua長生セイロ
・兼用鍋
● フライパン・いため鍋・北京鍋
● てんぷら鍋
● すき焼き鍋
● 玉子焼・目玉焼
● 卓上鍋・電気鍋・ＩＨ用鍋
★ やかん・ケットル・湯沸し・丸瓶
● 急須・土瓶
2) ●アルミ実用鍋●（両手鍋） ebm
akao蓚酸アルミ ※ 称呼寸法は内径で表示します。 2006.7.1
内径 容積 深さ 価 格 内径 容積 深さ 価 格
16cm 1.4L 75o \ 2,550 30cm 9.5L 145o \ 6,700
18cm 2.0L 85o \ 2,800 33cm 13.5L 155o \ 7,800
20cm 2.8L 90o \ 3,150 36cm 17.6L 170o \ 9,500
22cm 3.6L 100o \ 3,600 39cm 23.0L 195o \ 12,700
24cm 4.6L 110o \ 4,000 42cm 27.0L 210o \ 22,300
26cm 6.3L 120o \ 4,800 45cm 34.0L 220o \ 27,700
28cm 7.3L 130o \ 5,800
◆ アルミ器物の使い方： 〜〜 ご使用に当たってのご注意 〜〜
・ カラ炊きをしない！
・ 強い酸やアルカリを度々使用すると鍋の寿命を縮める（腐食して穴があく）。
・ 料理したものは出来る限り、鍋の中に長時間保存しない。
・ 繰返し水だけで煮沸すると、鍋の中側が黒、茶褐色に変色することがある。
※〜サンキョー鍋
・ツルマル錦鍋・ＩＨチタン鍋ebmv13p28もあります。
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・家庭用小型鍋から業務用大型鍋まで品揃えされています。
・熱伝導率が良く、温度むらのない調理ができ、燃費もよく経済的です。
・軽量で持ち運び、保管が楽です。
・電磁調理器には使用できない。
・料理を長期保存すると鍋が腐食する場合があるので避けて下さい。
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3) ◆ ステンレス 実用鍋 丈夫なステンレス実用鍋。
丈夫で傷つきにくい。
熱伝導が悪く、焦げ付き易い。保温性はよいが、燃費が悪い。
18-0ステン鍋は鉄に近く錆び易いが電磁調理器に向きます。
18-8ステン鍋は腐食に強いが電磁調理器には不向きます。
３層、５層のステン鍋は高額ですが、それぞれの材料の長短を補完したもので、
従来の調理にない特長もありますが、重くなるのと、火加減に気をつける必要があります。
31) ステンレス実用鍋（両手） モリブデン EBM
材質・板厚が違います。
モリブデン入り・チタン添加 1mm厚
ebm v13p28-1 2007.9
内径 深さ 税抜価格
20p （ 3.3L） H110o （7033800） \ 5,700
22p （ 4.2L） H115o （7033900） \ 6,200
24p （ 5.3L） H120o （7034000） \ 7,000
27p （ 7.2L） H130o （7034100） \ 7,900
30p （ 9.3L） H135o （7034200） \ 9,900
33p （ 11.9L）H140o （7034300） \ 118,00
36p （ 15.5L）H155o （7034400） \ 13,400
片手鍋↓
18cm \4,600 22cm \5,200
18-0ステンレス鋼モリブデン入り・チタン添加厚手（1.0o）
1．熱源を選びません。
18-0ステンレススチール鋼モリブデン入り・チタン添加されているため歪みが少なく、18-8ステンレススチ
ールに比べ熱伝導が良く、電磁調理器にも対応し直火から間接熱源まで100％使用できる実用鍋。
2．さびにくく保温性が高い。
18-0ステンレススチール鋼モリブデン入り・チタン添加されているため、18-8ステンレスよりも耐
蝕性があり厚板使用しているため保温性にも優れている実用鍋。
3．サイズバリエーションが豊富。
18p片手鍋の小ぶりの鍋から36p両手鍋の大ぶりサイズまで取り揃えて、料理に適した鍋を自由に
選べる実用鍋。
4．場所を取らない積み重ね収納。
収納を考え、同サイズでも異なったサイズでも積み重ねて収納できる実用鍋。
※ 商品損傷のおそれがあるため空炊きはしないで下さい。（変色や歪みを発生することがあります。）
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32) ★ プロ煮込両手鍋 18crステン MT torimatu ◆
強い火力もＯＫ！丈夫で長持ち。持手もステンレス。
保温性・耐熱性あり。
※ 〜 ステンレス
保温性は良いが焦げ易い。電磁調理器適用品と不適用品があります。
丈夫なステンレス実用鍋。※ 〜 ステンレス 保温性は良いが焦げ易い。電磁調理器適用品と不適用品があります。
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内径 容積 税抜価格
18cm \ 5,500
20p （ 3.3L） \ 6,200
22p （ 4.2L） \ 6,700
24p （ 5.3L） \ 7,600
27p （ 7.2L） \ 8,600
30p （ 9.3L） \ 11,000
33p （11.9L） \ 12,900
36p （15.5L） \ 14,500
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※写真は共柄ですがプラスチック柄もあります。価格は同じです。プラスチック柄をご希望のときはご注文のときに指定下さい。
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＊ 上記価格の商品は28cm以上は電磁調理器には使用できない。
見積・照会・注文 200809
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◆ ステンレス多層鋼 〜 電磁調理器など新しい熱源の普及によって鉄系のステンレス鍋が導入されつつあります。
ステンレスは腐食に強くアルミより丈夫ですが熱伝導（熱廻り）が悪く、これを補正するために熱伝導の良いアルミ材
を貼り合わせた多層材の実用化により最近では業務用の大型鍋にも普及してきた。
41) ★兼用なべ（蒸器兼用） 〜小家族の蒸鍋などに多角的に利用できます〜
・・・蒸す、茹でる、煮沸消毒など便利な多機能商品。
・・・深型の目皿つき鍋で、少人数の調理に多目的に使用できます。
・・（昔から使われている鍋ですから、使い勝手もよい。）
【丸型】 akao アスター兼用なべ
〜硫酸アルマイト仕上
内径 価格 容量 板厚
18cm \ 3,050 3.2L 0.5mm
20cm \ 3,550 4.0L 0.6mm
22cm \ 4,200 4.8L 0.7mm
24cm \ 4,600 6.1L 0.9mm
26cm \ 5,300 7.8L 1.1mm
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【角型】 akao
内径 価格 容量 板厚
22cm \ 9,500 7.1L 0.8mm
24cm \10,500 9.4L 1.9mm
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● 照会・見積・注文 ●
◇業務用・蒸器もあります。
51) ★ 文化鍋（厚底：アルミ） 〜小家族の炊飯鍋に〜
◇小容量のガス炊飯器（釜）
・もあります。
・・・電子炊飯ジャーが普及した現在、壊れない、適度にこげる、安いなど見直されてきています。
・・（昔から使われている鍋ですから、慣れれば使い勝手もよい。）
・・底が平坦でお釜に比べコンロに密着するので少量の炊飯には適しています。
プロの調理士は厚手鍋をすずめます
鉄器の心引き継いで今、現代の機能美が味を深める。
プロの調理士は熱をたっぷりと蓄える厚手のアルミ鍋を愛用しています。キャストアルミニウム製品は熱の当りがやわらかく、均一に全面加熱しますから味わい深いお料理が作れ、底厚のため、一度沸騰させ高温になったら弱火で充分です。保温性に優れ、また栄養素の酸化損失が少なく、これからの
自然食、省エネルギー時代の調理器です。
左に図解したウォーターンール現象【ふきこほれ防止と同時に、うすい水の膜ができそのため中が半真空状態になる現象】の効果で栄養素の酸化による損失か少なく。
他の調理器に比ベ理想的なお料理か出采ます。
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内径16cm 88Hmm K-11 \ 4,300
内径18cm 97Hmm K-12 \ 4,800
内径20cm 109Hmm K-13 \ 5,600・・約４合炊き
内径22cm 116Hmm K-14 \ 6,000・・約６合炊き
内径24cm 127Hmm K-15 \ 7,000・・約８合炊き
内径26cm 133Hmm K-16 \ 8,200
● 照会・見積・注文 ●
ebmV13p28-7
55) ★ダッチオーブン（鋳鉄製） 〜野趣味あふれる無水万能なべ〜ebm p65-25
◇ (25) 両手なべ26cm F-358 \ 17,000
◇ (26) 片手なべ20cm F-35７ \ 8,000
※〜ＩＨ・オーブン・炭火など、どれでも使用可能です。 なべ蓋の上に炭を置いて上火でも調理ＯK！
※〜鳥の蒸し焼き、焼き芋、などに・・・・
※〜ダッチオーブンとはふたつきの鋳鉄製の鍋でアメリカ開拓時代から続く、アウトドア料理用の調理器具です。ただ鍋といっても普通の鍋とは大違いでたったこれ一つで『焼く・炒める・煮る・蒸す・揚げる』等といったたいていの料理方法ができてしまうのです。 ...
ダッチオーブンとは
● 照会・見積・注文 ●
ebmV13p28-7
★ 【材料の種類】
・アルミ････アルミと健康・樹脂加工
・ステン････電磁調理器用
・ホーロー鍋
・鉄／銅････････純銅鍋
・その他（陶磁器・耐熱ガラス）
★ 【熱源の種類】
・薪と竈／炭と七輪････
・ガスコンロ････
・電磁調理器････
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Fax. 0776-24-1648
 Ｅメ−ル
TEL.0776-24-1321
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